Bảo vệ sức khỏe của bạn - Trẻ mãi với thời gian

[CHUYÊN GIA TƯ VẤN] Bệnh gút kiêng ăn gì và nên ăn gì lành mạnh

13/11/2017

Nguyên nhân chính bệnh gút là do hấp thu quá nhiều thực phẩm chứa gốc purin gây rối loạn chuyển hóa lượng axit uric trong cơ thể. Bài viết này, chuyên gia sẽ chia sẻ cho bạn bệnh Gút kiêng ăn gì và nên ăn gì lành mạnh nhất trong năm 2018.

Người bị bệnh gút ngoài việc sử dụng các loại thuốc thảo dược thì cần có một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp kéo dài thời gian tái phát bệnh.

Bệnh nhân gút nên ăn gì lành mạnh?

Nên ăn các thực phẩm có chứa ít gốc purin như:

- Các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua…giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric.
 
Thực phẩm nên dùng cho người bệnh Gút
Bệnh nhân gút nên ăn các thức ăn giàu chất xơ

- Một điều quan trọng nhất là Nên uống nhiều nước (tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày).Không uống nước buổi tối để tránh đi tiểu đêm, ảnh hưởng Sức khỏe.
Người bị bệnh Gút nên uống nhiều nước
Bệnh nhân bị gút nên uống từ 2,5 - 3L nước/ ngày
 
>>> Xem ngay : Cách hỗ trợ điều trị bệnh Gút giai đoạn cuối an toàn và hiệu quả là gì ?

- Sữa giàu đạm nhiều nước nhưng chứa rất ít nhân purine thíc hợp cho bệnh nhân gút cấp tính và mãn tính.
Người bị bệnh Gút có thể uống sữa không đường ít béo
Người bị bệnh gút nên uống sữa thay cho các đồ uống có ga

- Nên uống nước khoáng không gas có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tủa urat tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận (ví dụ sản phẩm nước khoáng kiềm Akaline).

- Sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai…) có thể sử dụng với tỉ lệ nhiều hơn bình thường một chút.

- Giảm lượng đạm trong khẩu phần: tổng lượng thịt hoặc cá… (đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 g/ngày.
Bệnh nhên bị Gút nên hạn chế thực phẩm giàu đạm
Bệnh gút nên ăn hạn chế thịt cá trong bữa ăn hàng ngày

Gan và thận là 2 cơ quan có vai trò đặc biệt quan trọng trong bệnh gút. Thận có vai trò đào thải acid uric. Gan có vai trò cân bằng lại chuyển hóa đạm, đường mỡ và cân bằng lại việc tạo ra acid uric.

Hoạt động của gan lại chịu ảnh hưởng của yếu tố tinh thần. Vì vậy bệnh nhân gút cũng cần giữ tinh thần luôn thoải mái, tránh thức khuya.

>>> Xem ngay: Bệnh Gút có nguy hiểm không ? Tìm hiểu ngay tai đây

Bệnh gút nên ăn hoa quả gì?

- Các loại trái cây: dưa hấu, táo, nho,lê,..các loại sinh tố hoa quả chứa nhiều nước hầu như không có nhân purine( là sản phẩm chuyển hóa của axit uric ) rất tốt cho người bệnh gút.
 
Người bị bệnh Gút có thể uống được các loại sinh tố trái cây
Bệnh nhân bệnh gút nên ăn các loại trái cây có tác dụng chuyển hóa axit uric 

- Các loại rau củ quả giàu chất xơ như : rau cải, cải bắp, khoai tây, sắn củ, củ cải ... giúp làm giảm quá trình hấp thu đạm, giảm sự hình thành axit uric và hầu như không có nhân purine.
 
Bệnh nhân Gút nên ăn nhiều rau củ quả
Bệnh nhân bị gút nên ăn nhiều các loại rau củ quả nhiều chất xơ giúp giảm hình thành axituric 

- Quả râu tây chứa lượng calo khá thấp nhưng lại là một loại quả giàu dinh dưỡng và vitamin C và flavonoid vì vậy quả râu tây không những có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, vitamin C trong râu tây còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh gút rất hiệu quả.
 
Dâu là loại quả rất tốt cho người bị bệnh Gút
Người bệnh gút nên ăn râu tây

- Dứa là loại quả rất giàu axit hữu cơ như axit citric axit malic nhiều vitamin A,B và đặc biệt hàm lượng vitamin C cao ( 60% ) nhiều khoáng tố vi lượng và men tiêu hóa bromenlin.
 
Dứa là thực phẩm rất tốt cho người bệnh Gút
Bệnh nhân gút nên ăn dứa

 Không những thế nước ép dứa rất bổ dưỡng, có lợi cho hệ tiêu hóa, giảm xơ cứng động mạnh, sỏi thận, viêm khớp, bệnh gút.

- Súp lơ  là một trong những loại rau chứa rất ít nhân purin ( mỗi 100g chỉ có dưới 75mg). Theo dinh dưỡng cổ truyền, súp lơ có tính mát vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện nên là thực phẩm thíc hợp cho người có acid, uric trong máu cao.
 
Súp lơ là thực phẩm tốt cho bệnh Gút
Người bệnh gút nên ăn súp lơ

- Quả anh đào rất giàu vitamin C giúp làm giảm lượng axit uric trong máu. Người bị bệnh gút mỗi  ngày nên ăn nửa kg quả anh đài sẽ cảm thấy dễ chịu bớt đau, ở Việt Nam có thể thay thế quả này bằng quả sơ ri.
 
Quả anh đào tốt cho người bị Gút không phải ai cũng biết
Người mắc bệnh gút nên ăn quả anh đào

- Bí xanh có tác dụng thanh nhiệt ,lợi tiểu,giải độc giảm béo là loại thực phẩm kiềm tính, nhiều nước chứa rất ít nhân purin có khả năng thanh thải acid, uric qua đường nội tiết khá tốt.
 
Bí xanh rất tốt cho người bệnh Gút
Người bệnh gút nên ăn bí xanh

Bệnh gút gây rối loạn chuyển hóa liên quan đến việc tăng giảm lượng axit uric trong cơ thể . Một số cách hỗ trợ điều trị hiệu quả là điều trỉnh chế độ ăn uống hợp lí.

>>> Tham khảo ngay bệnh gút và chế độ ăn uống, sự thật không phải ai cũng biết

Bị bệnh Gút kiêng ăn gì thì tốt?

- Măng tây : chưa nhiều nước và giàu chất sơ chưa nhiều vitamin A,C  đây là hai chất kháng oxy hóa giúp bảo vệ da chất glutathione chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.  

Măng tây có nhiều vitamin K giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn đồng thời tăng cường sức khỏe của xương, rất giàu potassium giúp điều hòa huyết áp chứa nhiều falate nên giúp tim mạch khỏe.
 
Măng tây là thực phẩm kiêng kị đối với người bệnh Gút
Người bệnh gút không nên ăn măng tây

Tuy nhiên măng tây cũng có tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng măng tây chưa nhiều nhân purin ( trên 150mg/100g thực phẩm ) người bị bệnh gút nên tránh vì ăn nó dẫn đến đau khớp.

- Giá đỗ được làm từ đậu xanh ,giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng , khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), những chất cần để mầm cây phát triển, cũng là các chất bổ dưỡng cho người.
 
Giá đỗ là thực phẩm không tốt đối với người bệnh Gút
Người bị bệnh gút nên kiêng ăn giá đỗ

Theo một nghiên cứu, trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3 glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. 

>>> Xem thêm : Cách hỗ trợ điều trị bệnh Gút ở người cao tuổi hiện nay là gì ?


Với loại rau nhiều dinh dưỡng nhưng giá đỗ, bệnh nhân gút cũng cần hạn chế đưa vào khẩu phần ăn hành ngày của mình.

- Nấm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng giàu protein chứa nhiều vitamin B2, B12 ,manhê, canxi... và một số axit amin mà cơ thể không thể tổng hợp được  vì thế những người bị bệnh gút hoặc chỉ số AU máu cao cũng nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.
 
Người mắc bệnh Gút không nên ăn nấm
Bệnh Gút nên kiêng ăn các loại nấm

- Dọc mùng:  chứa nhiều chất xơ giúp thấm hút chất béo , cholesterol ở trong ruột, đồng thời cản trở sự hấp thu cholesterol.

+ Trong 100g dọc mùng có chứa 95g nước , 0,25g protein, 3,8g carbohydrat ( bột đường), 25mg phốt pho, 300mg kali, 48mg canxi, 16mg magiê 0,03mg đồng , 0,4mg sắt 0,012mg B1, 0,013mg B2, 0,013mg PP, 3mg sinh tố C và cho 14Kcalo.
 
Dọc mùng rất hại đối với người bệnh Gút
Người bệnh Gút không nên ăn dọc mùng

+ Ở Việt Nam dọc mùng thường được dùng để nấu canh chua rất nhiều người thíc loại rau này. Nhưng ăn dọc mùng nhiều sẽ làm tăng lượng axit uric trong máu sẽ làm bệnh gút bộc phát và tăng khả năng bị bệnh gút.

*Những câu hỏi thường gặp đối với người bệnh Gút

Bệnh gút có được ăn thịt gà không?

Trong thịt gà  có chứa nhiều vitamin B, (B1, B2, B3, B4, B12) cùng với sắt phốt pho lưu huỳnh và nhiều axit khác rất tốt cơ thể giúp cho cơ thể rễ hấp thu và tiêu hóa.

Theo đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn hỗ trợ điều trị băng huyết, xích bạch đới, ung nhọt, là thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí huyết, và thận. Đặc biết thịt gà có tác dụng  bồi cho người bệnh lâu ngày. 
 
Gà hầm thuốc bắc hỗ trợ điều trị bệnh Gút rất hiệu quả
Người bệnh gút nên ăn được gà hầm thuốc bắc

Điều quan trọng trong thịt gà có 2 loại có thể ngăn chặn và đẩy lùi bệnh gút:

+ Phốt pho: là khoáng chất hàm lượng cao thứ hai trong cơ thể ( đứng đầu là can xi ) .phót pho có nhiều tác dụng quan trọng trong cơ thể như lọc các chất cặn bã, sửa hỗ trợ điều trị các  mô tế bào bị tổn thương...
+ Selenium: có tác dụng làm đẹp ra , làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột, làm giảm nguy cơ viêm khớp, tác dụng giảm đau
 
Bệnh gút có thể ăn được gà luộc
Người bệnh gút ăn được gà luộc, hấp, hầm

Người bệnh gút được ăn thịt gà luộc ,hấp, hầm, hạn chế ăn các loại gà chiên quay nhiều rầu mỡ 

>> Xem ngay 10 nguyên nhân gây bệnh gút và cách phòng tránh bằng thảo dược của Botania để hỗ trợ điều trị dứt điểm 100% bệnh này nhé.
Botania.net
 
Tags:
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Họ và tên *
Số điện thoại *
Bệnh cần hỏi *
Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: [email protected]
Ý kiến của bạn (0)

    Các tin khác

    Chứng nhận

    Cúp giải thưởng
    Cúp giải thưởng
    Cúp giải thưởng
    Cúp giải thưởng
    BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
    BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
    Chuyên gia tư vấn
    GS. TS Phạm Hưng Củng

    GS. TS Phạm Hưng Củng

    Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: [email protected]

    Video Bác sỹ tư vấn

    Video Người thật việc thật

    Khuyen mai
    tu van