Bảo vệ sức khỏe của bạn - Trẻ mãi với thời gian

[Bạn có biết] Thực đơn cho người máu nhiễm mỡ- Nên ăn gì kiêng gì vào buổi sáng

18/10/2017

Để ngăn chăn được bệnh máu nhiễm mỡ và những biến chứng của bệnh này, thì ngoài việc dùng thuốc, thảo dược. Thì chế độ ăn uống khoa học, kiêng kèm hợp lý là một điều không thể thiếu được. Có nhiều thực phẩm gây hại cho người mỡ máu khiến cho mọi người lo lắng. Tham khảo thực đơn cho người máu nhiễm mỡ máu qua đó để chủ động đối phó với căn bệnh này.

 

Những người bị mỡ trong máu cao cần biết kiểm soát ăn uống một cách nghiêm khắc. Nên ăn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp như rau xanh, các sản phẩm được làm từ đậu, thịt nạc thăn… Đặc biệt là nên ăn những loại rau xanh có chứa nhiều chất xơ. Chỉ có như vậy thì mới làm giảm được sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol.

Thực đơn cho người máu nhiễm mỡ

- Ăn nhiều rau quả, trái cây tươi ít ngọt, nên ăn trái cây nguyên quả không nên ép nước.

- Ăn nhiều tỏi 

- Mỗi tuần nên có ít nhất 3 buổi ăn cá, các loại đậu thay cho ăn thịt.

- Nếu ăn thịt chọn các loại thịt nạc không mỡ, gân và da.


Thực đơn cho người máu nhiễm mỡ

- Ăn tôm, cua , ghẹ... nên bỏ phần gạch.

- Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng gà hoặc vịt.

- Nên dùng dầu ăn thực vật, thay cho mỡ động vật 

- Uống từ 2-2,5 L nước mỗi ngày, có thể uống trà ( nhất nên uống trà lá sen).

>>> Tham khảo ngay người mỡ máu cao không nên ăn gì và nên ăn uống gì

Ăn gì chữa mỡ máu ?

1, Hành tây 
 
Giúp làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Hành tây là một trong số rất ít những loại thực phẩm có chứa prostaglandin A - một chất giúp giãn mạch, có thể làm mềm các mạch máu, giảm độ nhớt máu, tăng lưu lượng máu mạch vành, thúc đẩy huyết áp các chất khác bài tiết, do đó, lipid trong máu cũng theo đó mà được đào thải.
 

Hành tây giúp tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể

Ngoài ra, thường xuyên ăn hành tây còn có thể  làm giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện xơ vữa động mạch, tặng lượng  cholesterol có lợi cho cơ thể.

2, Giá đỗ

Đào thải lượng cholesterol xấu. Giá đỗ chính là một trong những loại thực phẩm có chức năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

 

Giá đỗ giúp đào thải lượng cholesterol xấu trong cơ thể

Đặc biệt, trong quá trình nảy mầm, lượng vitamin của giá đỗ tăng cao khoảng 67 lần so với  hạt đậu ban đầu. Vitamin C có thể thúc đẩy sự bài tiết cholesterol và ngăn ngừa tích tụ  thành động mạch. Giá đỗ có chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể loại bỏ các chất cholesterol có hại cho cơ thể.

3, Táo

 
Hấp thu cholesterol dư thừa: Táo là thực phẩm có tác dụng giảm lượng mỡ trong máu. Táo có chứa nhiều chất xơ hòa tan với acid.

Có thể tưởng tượng hợp chất này giống như miếng bọt biển sẽ hấp thụ các cholesterol dư thừa và chất béo trung tính. Ngoài ra, trong táo còn có chứa nhiều Pectin có thể hạ thấp cholesterol và do đó tăng cường hiệu lực hạ lượng mỡ trong máu.

 

Táo có tác dụng làm giảm lượng mỡ máu

Không chỉ vậy, táo còn có thể phân hủy acid acetic, đây là hoạt đọng có lợi cho việc ngăn chặn sự sự dị hóa của cholesterol và triglycerides. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối đa trong việc hạ lượng mỡ trong máu, tốt nhất là ngoài rau và hoa quả, hãy ăn thêm nhiều các loại thịt để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.

4, Cá hồi

“Trợ thủ” cho việc hạ chất béo trung tính: Cá hồi giàu Omega 3 acid béo không bão hòa, có thể làm giảm triglyceride và tăng mật độ lipoprotein cholesterol, tăng độ đàn hồi mạch máu.

 

Cá hồi có tác dụng làm giảm lượng triglyceride

5, Cá chép

Ngoài cá hồi ra thì cá chép cũng là một trong những loại thực phẩm tốt đối với người mắc bệnh máu nhiễm mỡ.

 

Cá chép tốt cho người máu nhiễm mỡ

6, Thịt gà bỏ da

So với thịt lợn, bò, cừu và nhiều loại thịt đỏ khác thì thịt gà chứa nhiều acid béo không bão hòa, rất thích hợp cho việc điều trị chứng máu nhiễm mỡ.

 

Thịt gà bỏ da chứa nhiều acid béo không bão hòa rất tốt cho việc giảm mở máu

7, Rau củ quả các loại

Trong rau xanh có chứa nhiều vitamin C có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Ngoài ra, trong rau xanh có chứa chất xơ, người ăn nhiều rau thì lượng axit cholic để phân giải cho cholesterol trong phân tương đối cao. Từ đó làm giảm lượng cholesterol trong máu.

 

Rau củ quả chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho người mỡ máu

8, Ngũ cốc

Ngũ cốc có chứa hàm lượng chât xơ dồi dào, đặc biệt một số có Beta-glucan. Chất xơ này đem lại hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu.

 

Ngũ cốc có tác dụng làm giảm cholesterol xấu

9, Rong biển

 Rong biển có chứa hàm lượng iốt cao có thể ngăn ngừa mỡ bám vào thành động mạch.

 

Rong biển chứa hàm lượng iot cao có thể ngăn ngừa mỡ bám vào thành động mạch

10, Đậu chế phẩm từ đậu

Đậu nành và các chất chiết từ đậu nành có tác dụng giảm huyết áp tâm trương, giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu (tức LDL-cholesterol), ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa, cải thiện tính đàn hồi của động mạch.

 

Đậu chế độ từ đậu có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể

 

Bữa sáng cho người mỡ máu

Khi mắc bênh mỡ máu cao thì bạn nên kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn uống của bản thân một cách nghiệm ngặt. Nên ăn nhiều rau củ, trái cây, tránh những món ăn chứa hàm lượng cholesterol cao như thịt mỡ... Sau đây là các thực phẩm hàng đầu cho người mỡ máu cao vào buổi sáng.

1, Ngũ cốc

Các thực phẩm từ ngũ cốc chứa nhiều chất đạm, ít lượng đường nhưng cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Một bữa ăn sáng sẽ trở nên an toàn và lành mạnh hơn nếu bạn chọn một bát ngũ cốc không hoặc ít đường và trộn với sữa tươi.
 

Ngũ cốc chứa nhiều đạm ít đường rất tốt với người mỡ máu cao

2, Sữa
Sữa là một thức uống không thể thiếu trong bữa sáng do chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể.
 

Sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể

3, Trứng

Trứng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng và rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người có lượng chelesterol trong máu cao thì việc ăn trứng nên được hạn chế ( mỗi tuần chỉ nên ăn 2 quả ).
 

4, Sữa chua

Một ly sữa chua trộn trái cây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Sữa chua cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa.

 

Sữa chua giúp làm giảm lượng đường đọng lại ở hệ tiêu hóa

Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

5, Nước trái cây

Một ly nước trái cây vào buổi sáng là một thay thế tuyệt vời cho việc uống cà phê. Ngoài tốt cho làn da, chúng còn tăng thêm những vitamin và khoáng chất cho bạn năng lượng tươi mới trong cả ngày.

 

Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu

Ngoài ra trong nước ép trái cây chứa nhiều vitamin C có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch.

>>> Tham khảo ngay 5 điều cấm kị người có trigrycerides cao trong máu cần biết để tránh xa

Bữa sáng người mỡ máu cao không nên ăn gì ?

- Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên nóng  vì sẽ khiến đầy bụng cả ngày, gây ra khó tiêu, ảnh hưởng đến chế độ ăn trưa và ăn tối. Ngoài ra, việc buổi sáng ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ còn khiến tình trạng tăng cân nhanh chóng. 
 

Thực phẩm người mỡ máu cao không nên ăn vào buổi sáng

- Thịt xông khói thực phẩm này làm tăng thêm sự hấp dẫn trong bữa ăn. Tuy nhiên thịt xông khói là thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ khiến bạn có thể đầy bụng, khó tiêu. Nó cũng giống như các thực phẩm nhiều dầu mỡ, khiến bạn tăng nhanh chóng.

- Bánh ngọt khi thức dậy tuyệt đối không được ăn đồ ngọt vì lúc này dạ dày trống rỗng, nếu chúng ta đưa đường vào sẽ ảnh hưỡng nghiêm trọng đến đường ruột. Ngoài ra, thực phẩm có chứa nhiều đường, chất béo còn làm tăng lượng cholesterol gây ảnh hưởng sấu đến người mỡ máu.

>> Xem ngay giảm mỡ máu bằng cách nào 5 loại nước uống thảo mộc đơn giản dễ làm tại nhà tốt cho người mỡ máu.

>>> Xem ngay: Dùng BoniOxy giúp giảm mỡ máu
 
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Họ và tên *
Số điện thoại *
Bệnh cần hỏi *
Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com
Ý kiến của bạn (0)

Các tin khác

Chứng nhận

Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com

Video Bác sỹ tư vấn

Video Người thật việc thật

Khuyen mai
tu van
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN Hotline: 1800 1044

Trang chủ

Đăng ký tư vấn miễn phí

Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044