Bảo vệ sức khỏe của bạn - Trẻ mãi với thời gian

[Mách bạn] Người mỡ máu cao không nên ăn gì và nên ăn uống gì ?

13/10/2017

Lượng mỡ trong máu tăng cao liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống của chính bạn. Cách hỗ trợ điều trị đơn giản và hiệu quả nhất là điều chỉnh lại chế độ ăn uống, sinh hoạt của bạn. Tham khảo nội dung dưới đây, để có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn uống sinh hoạt khoa học có lợi cho sức khỏe.

Mỡ máu cao là gì ?

Mỡ máu cao có nhiều tên gọi khác nhau như máu nhiễm mỡ, bệnh mỡ máu, do rối loạn chuyển hóa lipid máu. Trong máu luôn có một tỉ lệ mỡ nhất định, tỉ lệ này được đánh giá thông qua các trỉ số xét nghiệm cholesterol, triglycerid... Khi các chỉ số này cao hơn mức bình thường gọi là mỡ máu cao.

Nguyên nhân của bệnh mỡ máu cao

- Do chế độ ăn uống nhiều chất béo, uống rượu bia, sử dụng các chất kích thíc.

- Do bị béo phì, thừa cân

- Do tuổi tác, giới tính, bệnh lý khác cũng ảnh hưởng đến mỡ máu

- Do thường xuyên căng thẳng, stress...

Những người có nguy cơ cao mắc bệnh mỡ máu

Nếu bạn đang có cuộc sống sinh hoạt gặp phải 50% các điều kiện sau bạn dễ bị mỡ máu cao:

-Thừa cân, béo phì

- Dùng đồ uống có cồn và chất gây nghiện như (rượu, bia,thuốc lá cafe...)

- Người ăn nhiều đồ ăn có chứa chất béo,ít vận động là những đối tượng có nguy cơ cao mắc bệnh mỡ máu cao.


 

Những nhóm người dễ mắc bệnh

Bên cạnh đó bệnh mỡ máu cao còn do biến chứng của các bệnh như:

- Đái tháo đướng

- Hội chứng thận hư

- Suy tuyến giáp

- Bệnh gan nhiễm mỡ


>>> Xem ngay 10 cách giảm mỡ máu triglycerid hiệu quả từ chuyên gia, bạn nên biết

Mỡ máu cao có nguy hiểm không?

Bệnh mỡ máu cao sẽ rất nguy hiểm nếu không được hỗ trợ điều trị kịp thời.

Mỡ máu cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi hình thành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu, gây hẹp lòng mạch, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, thiếu máu não… Nặng nề hơn nữa là vỡ các mảng xơ vữa làm lấp mạch não (đột quỵ) hoặc nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tàn phế hoặc tử vong.

Tăng triglyceride sẽ làm gan nhiễm mỡ, đề kháng insulin dễ dẫn đến bệnh đái tháo đường. Ngoài ra nếu Triglyceride quá cao ( >1000mg/dl) có thể gây ra viêm tuỵ cấp.

Người bị mỡ máu cao không nên ăn gì?

Có rất nhiều thực phẩm mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày có thể làm tăng mỡ trong máu và có thể làm giảm lượng mỡ trong máu. Những người có lượng mỡ trong máu cao cần chú ý đến chế độ ăn để đưa lượng mỡ về mức cân bằng.

Hạn chế ăn các thực phẩm có chất béo 

- Phần trăm chất béo trong chế độ ăn chỉ được bé hơn 30% đối với những người mắc bệnh mỡ máu cao, để có thể giảm lượng chất béo.

-Không nên sử dụng mỡ động vật, thực phẩm chứa nhiều chất béo no, các chất là tác nhân gây tình trạng tắc động mạch.

 

Không nên sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ

Tránh các loại đồ ăn có mặt của dầu cọ hay dầu dừa như:

- Bánh kem, socola, kem để uống cafe..

- Các loại bơ thực vật, các đồ ăn chiên rán, mì ăn liền.

- Nếu muốn sử dụng bơ nên sử dụng các loại bơ thực vật loại mềm.


 

Tránh ăn các loại đồ ăn bánh kem đồ uống có cafe

Nên hạn chế các loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như:

- Nội tạng và da các loại động vật

- Lòng đỏ trứng gà

- Các loại thịt đỏ

 

Tránh các loại thịt đỏ nội tạng động vật
 
Người bệnh mỡ máu cao dù có uống thuốc gì đi chăng nữa nhưng nếu bạn không biết cách kiêng hợp lý, hạn chế tình trạng ăn uống “vô tội vạ” thì sẽ chẳng bao giờ có thể hỗ trợ điều trị được dứt điểm bệnh. Hãy bảo vệ sức khỏe bản thân từ chính việc hấp thụ dinh dưỡng hàng ngày nhé.

Bệnh máu nhiễm mỡ nên ăn uống gì để nhanh khỏi?

Để khắc phục tình trạng mỡ trong máu việc ưu tiên chế độ ăn nên đặt lên trước tiên.

- Thay vì sử dụng dầu có chiết xuất từ động vật bạn nên sử dụng các loại dầu có triết xuất từ thực vật như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu hướng dương, dầu cải...

-  Ăn nhiều rau xanh trái cây trong các bữa ăn hàng ngày để bổ sung các loại chất xơ để hòa tan lượng chất béo và cân bằng lại lượng cholesterol. Đông thời ăn nhiều loại ca để bảo vệ hệ tim mạch.

 

Thực phẩm dành cho người mỡ máu cao
 
- Uống từ 2- 2.5L nước một ngày, nên uống nước trà xanh rất tốt cho việc giảm lượng chất béo dư thừa. Ăn nhạt để bảo vệ tim mạch và sức khỏe.

-Nên ăn các loại đồ ăn có tác dụng giảm mỡ như: Hành tây, trà, dầu ngô, nấm hương, gừng, táo, cá chép, cá hồi, nấm hương.

>>> Xem thêm : Cách giảm mỡ máu hiệu quả với BoniOxy.

Thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả

1. Giá đậu xanh 

Đậu xanh chính là một loại thực phẩm làm giảm cholesterol rất tốt, khi nảy mầm vitamin C tăng hơn 67% so với hạt đậu ban đầu.

Rất nhiều vitamin C có thể thúc đẩy sự bài tiết cholesterol và ngăn ngừa tích tụ trong thành động mạch. Giá đậu xanh có vị ngọt, chứa nhiều nước, đẩy tan mọi mệt mỏi trong cơ thể và giảm mỡ máu.

2. Rau diếp cá

Rau diếp là thức ăn có nhiều xenlulo hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulo không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có tác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy những rác rưởi trong ruột ra bên ngoài, có tác dụng khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột. 

Thường xuyên ăn rau diếp có thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu. 

3. Mộc nhĩ đen

Là một loại thực phẩm có chất keo thực vật đặc biệt, chất keo đặc biệt này giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn, làm cho chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài, giảm bớt việc hấp thu chất mỡ trong thức ăn, có tác dụng hạ mỡ trong máu, phòng ngừa chứng béo phì.

4. Táo

Là một trong những loại quả giúp giảm mỡ máu tốt nhất. Chất xơ trong táo giống như một miếng bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và chất béo. Táo còn giàu pectin, vitamin C, fructose… hạ lượng mỡ trong máu hiệu quả. 

5. Thịt da cầm

So sánh với thịt đỏ như lợn, bò, dê thì thịt gia cầm (thịt trắng) hàm chứa khá nhiều acid béo không bão hòa, càng thích hợp hơn với nhưng người có mức mỡ máu dị thường.

Tuy nhiên, khi ăn thịt gia cầm nhất định phải bỏ da, trong đó thịt gà là nguồn protein tốt nhất, sau khi bỏ da thì có thể bỏ đi đại đa phần lượng mỡ, là loại thịt được lựa chọn đầu tiên trong các loại gia cầm.Thịt vịt, ngan mặc dù có thể bỏ da, tuy nhiên vẫn chưa khá nhiều hàm lượng chất mỡ, nên ăn ít.

6, Lạc

Trong lạc chứa phong phú hàm lượng sterol thực vật, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân... có thể "cạnh tranh" với cholesterol, từ đó khống chế cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu.

Ngoài ra, trong lạc còn giàu axit béo không bão hòa và các thành phần dinh dưỡng khác như choline, lecithin, có thể làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.
 
>>> Click ngay để xem 6 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả.

>>> Xem ngay giảm mỡ máu bằng cách nào 5 loại đồ uống thảo mộc tốt cho người mỡ máu

Botania.net

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Họ và tên *
Số điện thoại *
Bệnh cần hỏi *
Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com
Ý kiến của bạn (0)

Các tin khác

Chứng nhận

Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com

Video Bác sỹ tư vấn

Video Người thật việc thật

Khuyen mai
tu van
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN Hotline: 1800 1044

Trang chủ

Đăng ký tư vấn miễn phí

Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044