Bảo vệ sức khỏe của bạn - Trẻ mãi với thời gian

[Trẻ bé mới ốm dậy nên ăn gì] Top 14 món cháo giúp bé lười ăn mau phục hồi sức khỏe

10/11/2017

Sau mỗi trận ốm, bé nhà bạn thường mệt mỏi và chán ăn do có nhiều thay đổi bất thường trong cơ thể. Bé mới ốm dậy nên ăn gì? Chăm sóc cho bé lười ăn sau khi ốm dậy như thế nào để trẻ phục hồi nhanh nhất? Hãy cùng Botania học tập các mẹ đã có kinh nghiệm chăm con nhỏ nào!

bé mới ốm dậy nên ăn gì
Bé mới ốm dậy nên ăn gì

Bé mới ốm dậy nên ăn gì?

Giúp con hồi phục sức khỏe và tăng cân sau khi ốm là một trăn trở của nhiều bậc phụ huynh. Nhưng các mẹ đừng sốt ruột mà nhồi nhét con ăn nhé, mẹ nên chia nhỏ bữa ăn ra thành nhiều bữa sẽ giúp con tiêu hóa dễ dàng hơn mà không bị nôn trớ.

Việc chăm bé sau khi bị ốm cần phải bình tĩnh. Mẹ cho bé mới ốm dậy nên ăn các loại thức ăn giàu dinh dưỡng để giúp bé nhanh hồi phục.

Nguyên tắc khi chăm con ốm là mẹ nên cho trẻ ăn những món dễ tiêu hóa như cháo, súp, canh,.. Bởi triệu chứng mệt mỏi và chán ăn của trẻ sau ốm sẽ khiến trẻ càng khó chịu với những món quá cứng hoặc quá khó nuốt.

Tuy nhiên, mẹ cũng cần chú ý đến các thành phần dinh dưỡng của mỗi bữa ăn để con không bị thiếu chất nhé.

Dưới đây là 14 món cháo, súp bồi bổ cho bé, giúp bé mau chóng hồi phục sức khỏe và tăng cân trở lại sau ốm. Cùng học tập các mẹ đã có kinh nghiệm chăm con nhỏ, đặc biệt là các bé mới ốm dậy nào:

1. Cháo lươn + bí đỏ: bồi bổ cho bé sau ốm

Lươn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và cũng là vị thuốc có tác dụng bồi bổ khí huyết, cực tốt cho người vừa ốm dậy, đây là món mà các bé mới ốm dậy nên ăn.
 
Bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo lươn bí đỏ
Bé mới ốm dậy nên ăn cháo lươn bí đỏ để mau chóng hồi phục sức khỏe

Nguyên liệu:

- 300g lươn sống​

- 1/3 bát con gạo tẻ

- Nước luộc gà

- Gia vị, rau mùi, hành khô
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Để có thể tận dụng hết giá trị dinh dưỡng từ lươn, mẹ chỉ nên rửa sạch nhớt lươn với muối, sau đó đem luộc chín và gỡ lấy thịt cùng cục máu đông trong bụng.

- Bước 2: Sau khi lươn luộc chín, lấy thịt, mẹ đem băm nhỏ lươn. Với bé ăn dặm thì có thể đem thịt lươn xay nhuyễn.

- Bước 3: Bí đỏ luộc/ hấp chín, nghiền nhuyễn.

- Bước 4: Cho gạo tẻ vào nồi nước dùng, đun sôi và để lửa nhỏ liu riu cho chín nhừ.

- Bước 5: Phi thơm hành tỏi, sau đó trút lươn vào xào chín, đảo đều, nêm chút mắm cho đậm đà. Tiếp cho cháo, bí đỏ và đảo đều.

- Bước 6: Khi nồi cháo chín, thả thịt lươn đã xào sẵn ở trên vào. Cho thêm chút rau thơm thái nhỏ khi ăn là được. (Nếu trẻ dưới 1 tuổi, không cần cho thêm các loại rau thơm)

- Bước 7: Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi nóng để nhanh hồi phục sức khỏe.
 
Lưu ý: Khi bé mới ốm dậy, mẹ nấu cháo nhừ và nhuyễn hơn bình thường để con dễ ăn và dễ tiêu.

>>> Mẹ nên xem ngay: Bác sỹ tư vấn Bé lười ăn uống thuốc gì, tác dụng của thuốc B1 với trẻ nhỏ cần phải biết

2. Cháo cá hồi + bí đỏ: tẩm bổ cho bé sau khi ốm dậy

bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo cá hồi bí đỏ
Cháo cá hồi bí đỏ rất thích hợp cho bé mới ốm dậy nên ăn để bồi bổ

Nguyên liệu:

- 0,5kg xương cá hồi.

- Vài lát bí đỏ.

- 1/3 bát con gạo tẻ.

- Hành, mắm muối.

Cách chế biến:

- Bước 1: Rửa sạch xương cá hồi bằng cách ngâm với chút giấm, đem chần nước sôi có thả vài lát gừng. Sau đó thì gỡ phần thịt để riêng, phần xương đem ninh nhừ và lọc lấy nước.

- Bước 2: Cho gạo vào nồi nước cá hồi nấu thành cháo chín nhừ.

- Bước 3: Thịt cá hồi đem thái nhỏ hoặc đánh tơi, phi thơm hành và xào chung, nêm chút gia vị.

- Bước 4: Bí đỏ cắt miếng nhỏ, cho vào nồi khi nồi cháo đã chín và nấu nhừ bí đỏ. Khi bé ốm dậy, bé sẽ gặp khó khăn trong việc nhai, vì vậy, nấu nhừ bí đỏ và cháo sẽ giúp bé dễ ăn hơn.
 
- Bước 5: Cuối cùng, cho thịt cá hồi vào, rắc chút hành hoa cho thơm.

>>> Bạn nên xem ngay: Nguyên nhân bé hay ốm vặt và cách tăng cường sức đề kháng cho trẻ khỏe mạnh

3. Súp gà là món mà bé mới ốm dậy nên ăn

Súp gà rất tốt cho bé mới ốm dậy, chán ăn, cảm lạnh, viêm họng.
 
Bé mới ốm dậy nên ăn gì - súp gà
Súp gà rất giàu dinh dưỡng phù hợp cho bé mới ốm dậy

Nguyên liệu:

- 15gr thịt gà băm nhuyễn

- 1 cái nấm hương băm nhuyễn

1 mộc nhĩ băm nhuyễn

- 1 trứng gà

- 1 thìa cafe bột sắn

- 200ml nước
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Rửa sạch thịt gà, sau đó cho thịt gà vào nồi nước và đun sôi lên.

- Bước 2: Tiếp tục cho nấm hương, mộc nhĩ vào nấu cùng.

- Bước 3: Khi thấy nồi súp sôi lớn, hòa một ít bột sắn với nước và đổ từ từ vào, dùng đũa đảo đều để không vón cục.

- Bước 4: Cuối cùng cho lòng đỏ trứng gà vào và nấu nồi súp thật chín. Nêm một chút gia vị rồi tắt bếp.

- Bước 5: Múc súp ra bát cho bé ăn nóng.

4. Súp khoai tây thịt bò là món mà trẻ mới ốm dậy cần bổ sung

bé mới ốm dậy nên ăn gì - súp khoai tây thịt bò
Bé mới ốm dậy nên ăn súp khoai tây thịt bò để mau chóng lấy lại cân nặng sau ốm

Nguyên liệu:

- 30g thịt nạc bò.

- 30g cà rốt.

- 30g khoai tây.

- Hành, mùi.
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, cà rốt cắt miếng cho vào cối xay mịn.

- Bước 2: Thịt bò xay nhuyễn và đánh đều với 30ml nước. Sau đó cho thịt bò nấu chín với một ít nước.

- Bước 3: Nồi thịt bò sôi mẹ đổ khoai tây, cà rốt (đã xay nhuyễn) vào đun chín.

- Bước 4: Cuối cùng cho một chút rau mùi vào để tạo vị thơm, nêm gia vị, tắt bếp.

- Bước 5: Múc ra bát cho bé ăn khi nóng.

5. Cháo sườn + bí đỏ: cháo cho bé bị ho

bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo sườn bí đỏ
Cháo sườn bí đỏ giàu dinh dưỡng giúp bé mới ốm dậy nhanh phục hồi sức khỏe

Nguyên liệu:

- 50gr gạo dẻo thơm.

- 50g sườn non.

- 1 miếng bí đỏ.

Hành ngò.
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Gạo rửa sạch, nấu thành nồi cháo trắng chín nhừ. Mẹ có thể nấu một nồi cháo trắng và để ăn cả ngày. Mỗi lần nấu lấy khoảng một bát con cháo trắng cho trẻ ăn là được.

- Bước 2: Sườn rửa sạch, luộc chín.

- Bước 3: Bí đỏ đem luộc/hấp chín nhừ. Hành ngò thái nhỏ.

- Bước 4: Sườn chín, đem gỡ thịt băm hoặc xay nhỏ. Bí đỏ đem nghiền nhuyễn.

- Bước 5: Phi thơm hành, cho sườn vào đảo đêm, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, bí đỏ, hành ngò vào đảo đều, nêm chút gia vị cho đậm đà.

6. Cháo trứng gà + cà rốt được coi là liều thuốc bổ cho bé sau khi ốm

bé mới ốm dậy nên ăn gì
Cháo trứng cà rốt kích thích vị giác của bé mới ốm dậy và giúp trẻ thèm ăn tự nhiên sau ốm

Nguyên liệu:

- 1 bát nhỏ cháo trắng.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 1 miếng cà rốt nhỏ.

- Hành ngò.
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Mẹ đổ lòng đỏ trứng vào cháo và đảo đều.

- Bước 2: Cà rốt nạo thành sợi và cắt/ băm nhuyễn. Hành ngò cắt nhỏ

- Bước 3: Cho cháo + trứng + cà rốt lên bếp, nấu tới khi cà rốt nhừ là được.

- Bước 4: Thêm hành ngò, nêm chút gia vị vừa ăn.
 
Lưu ý: Khi nấu cháo trứng, mẹ nên cho trứng và cháo trộn đều trước khi nấu và nấu ít nhất 5 phút để trứng chín.

>>> Đọc ngay: Bé bị ho sổ mũi uống thuốc gì nhanh khỏi và hiệu quả nhất

7. Bé mới ốm dậy nên ăn cháo tôm + rau ngót

Bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo tôm rau ngót
Cháo tôm rau ngót là một món tẩm bổ cho bé mới ốm dậy nên ăn

Nguyên liệu:

- 1 bát nhỏ cháo trắng

- 3 con tôm nhỏ

- 1 nắm nhỏ rau ngót

Cách chế biến:

- Bước 1: Tôm đem bóc vỏ, luộc chín nhừ. Sau đó đem tôm băm/xay cho thật nhuyễn.

- Bước 2: Rau ngót luộc chín, băm nhuyễn.

- Bước 3: Phi thơm hành, trút tôm vào đảo đều, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, rau vào đảo đều, nấu khoảng 2 phút, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

8. Cháo gà + hạt sen  

bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo gà hạt sen
Cháo gà hạt sen giúp bé mới ốm dậy nhanh hồi phục sau ốm

Nguyên liệu:

- 1 chén con cháo trắng.

- 5 hạt sen tươi

- 50gr thịt gà (phần ức hoặc đùi)

- Hành ngò.
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Hạt sen tươi đem luộc cho chín nhừ. Sau đó tán nhuyễn.

- Bước 2: Thịt gà luộc chín, gỡ thịt, băm/ xay nhuyễn.

- Bước 3: Phi thơm hành, cho thịt gà vào đảo đều, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo trắng, hạt sen vào đảo đều.

- Bước 4: Đun khoảng 2 phút, mẹ cho hành ngò vào, tắt bếp và cho bé ăn khi nóng.

9. Canh gà ác hầm cũng được coi như là liều thuốc bổ cho bé mới ốm dậy

bé mới ốm dậy nên ăn gì - canh gà ác hầm
Canh gà ác hầm không chỉ tốt cho bé mới ốm dậy mà còn rất bổ dưỡng cho người lớn

Nguyên liệu:

- 1 con gà ác

- 30g đậu đen

- 3 nấm hương

- Đường, hạt nêm
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Làm sạch gà ác, sau đó để ráo.

- Bước 2: Đậu đen, nấm hương đem ngâm thật mềm.

- Bước 3: Cho gà, đậu đen, nấm hương vào nồi nước đầy và bắc lên bếp đun sôi. Thấy nồi nước hầm gà sôi bùng, vặn lửa liu riu. Hầm khoảng 1 tiếng, gà mềm nhừ nêm chút đường, hạt nêm cho đậm đà.

- Bước 4: Đổ nước hầm gà ra một chén nhỏ, xé thịt gà thật tơi để bé sau ốm dậy dễ ăn.

10. Bé mới ốm dậy nên ăn gà tần ngải cứu

Ngải cứu được coi là vị thuốc bổ trong Đông y. Đây là loại cây có nhiều công dụng giúp người bệnh lưu thông máu lên não, an thai, trị mụn, kinh nguyệt. Đối với trẻ nhỏ vừa ốm dậy, ngải cứu giúp cơ thể mau chóng phục hồi, da hồng hào, máu lưu thông tốt.
 
bé mới ốm dậy nên ăn gì - gà tần ngải cứu
Đối với bé mới ốm dậy, gà tần ngải cứu giúp cơ thể mau chóng phục hồi và da dẻ hồng hào
 
Nguyên liệu:

- 1 đùi gà

- 1 mớ rau ngải cứu

- 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

- Nghệ tươi

- Hạt nêm, dầu ăn
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Gà rửa sạch cho vào nồi ướp cùng gia vị thuốc bắc, nghệ tươi, hạt nêm khoảng 1 tiếng.

- Bước 2: Tiếp tục cho ngải cứu vào nồi ướp gà, thêm chút hạt nêm đảo đều lên cho thấm. Ướp 30 phút.

- Bước 3: Sau khi ướp xong, cho gà vào nồi, đổ 1 bát nước và hầm. Khi lửa sôi bùng,vặn lửa liu riu. Gà chín là có thể múc ra bát cho bé ăn. Mẹ lưu ý, khi hầm gà không nên dùng đũa đảo làm nát rau. Khi ăn, nên xé nhỏ cho bé vì trẻ vừa ốm dậy gặp khó khăn trong việc nhai.

>>>Bạn nên xem ngay: Bé bị ho có đờm nhiều phải làm sao tiêu đờm trong cổ hiệu quả nhất 

11. Súp cà chua + sữa cho trẻ mới ốm dậy

Khi ốm dậy, cổ họng thường đau rát, vì vậy, món ăn này sẽ giúp trẻ giảm đau họng, dễ nuốt.
 
bé mới ốm dậy nên ăn gì - súp cà chua sữa tươi
Súp cà chua sữa tươi bổ dưỡng giúp bé mới ốm dậy dễ nuốt và giảm đau họng

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh cà chua

- Tỏi, lá nguyệt quế

- 1 củ hành tây

- Bột ngô, dầu ăn, rau mùi

Cách chế biến:

- Bước 1: Hòa bột ngô ra một bát riêng và để nguội.

- Bước 2: Phi thơm tỏi cùng lá nguyệt quế cho đến khi chuyển sang màu nâu, tắt bếp.

- Bước 3: Đổ hành tây vào xào chín (hành tây xắt hạt lựu), khi hành tây chín cho cà chua vào đảo đều. Đổ một chút nước và nấu nhuyễn.

- Bước 4: Đổ súp cà chua ra một chén nhỏ cho nguội, sau đó rây thật mịn và sánh.

- Bước 5: Cho súp đã rây lên bếp đun nóng. Hỗn hợp sôi, đổ bột ngô vào đảo đều, cuối cùng rắc lá nguyệt quế và tỏi đã phi sẵn vào, tắt bếp (mẹ có thể không cần cho tỏi nếu bé không thích vị này).

- Bước 6: Bát súp nguội 30% thì đổ sữa tươi vào và đảo đều, cho bé thưởng thức.

12. Bé mới ốm dậy nên ăn cháo hành tây +  thịt bò

Hành tây có tác dụng giảm cảm, long đờm cực hiệu quả. Kết hợp cùng thịt bò sẽ bổ sung năng lượng cho bé.
 
bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo thịt bò hành tây
Cháo thịt bò hành tây giúp giải cảm và phục hồi sức khỏe cho bé mới ốm dậy

Nguyên liệu:

- 1/3 bát con gạo tẻ

- Hành tây 1/2 củ

- Thịt bò 50g

- Rau mùi.
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ, hòa với chút nước cho nhuyễn.

- Bước 2: Hành tây thái hạt lựu, xào chín.

- Bước 3: Nấu cháo chín nhừ. Khi cháo chín cho thịt bò và hành tây vào nhanh tay đảo đều, nêm chút gia vị cho đậm đà.

- Bước 4: Nồi cháo chín, rắc rau mùi, tắt bếp, cho bé ăn nóng.

13. Bé mới ốm dậy nên ăn cháo đậu xanh +  tía tô

Tía tô có tác dụng giúp trẻ ra mồ hôi, giải cảm nhanh. Nấu cùng đậu xanh, món cháo sẽ dễ ăn và bổ dưỡng.
 
bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo đậu xanh tía tô
Cháo đậu xanh tía tô đơn giản nhưng rất bổ dưỡng cho bé mới ốm dậy

Nguyên liệu:

- 50g đậu xanh

- Lá tía tô

- 1/4 bát gạo tẻ
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, ngâm 30 phút cho mềm.

- Bước 2: Bắc bếp nấu cháo chín. Nồi cháo chín mẹ đổ đậu xanh vào nấu cùng. Sau đó nêm thêm một chút muối cho đậm đà.

- Bước 3: Khi cháo đậu xanh chín mềm, rắc lá tía tô, tắt bếp, cho bé ăn nóng.

14. Trứng gà + hà thủ ô - món ăn thuốc bổ cho bé mới ốm dậy

Hà thủ ô rất tốt cho người vừa ốm dậy, thiếu máu, ngủ không sâu, mộng mị... Kết hợp với trứng gà sẽ giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe, bổ sung đạm.
 
bé mới ốm dậy nên ăn gì - cháo trứng gà hà thủ ô
Cháo trứng gà hà thủ ô giàu đạm giúp bé mới ốm dậy mau chóng hồi phục sức khỏe

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 25g hà thủ ô
 
Cách chế biến:

- Bước 1: Đun hà thủ ô với nước trong 30 phút, để lửa nhỏ liu riu.

- Bước 2: Sau đó, đập trứng vào đun cùng khoảng 60 phút là được.

- Bước 3: Khi ăn có thể cho thêm chút đường.
 
Lưu ý, cho bé ăn từng ít một nhiều lần trong ngày.


>>> Xem ngay: Nguyên nhân và cách hỗ trợ điều trị bé bị ho khan hiệu quả tốt, nhanh khỏi nhất, không phải ai cũng biết.

 
Botania.net
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Họ và tên *
Số điện thoại *
Bệnh cần hỏi *
Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com
Ý kiến của bạn (0)

Các tin khác

Chứng nhận

Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
Cúp giải thưởng
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
BoniVein - Giải thưởng sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2017
Chuyên gia tư vấn
GS. TS Phạm Hưng Củng

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com

Video Bác sỹ tư vấn

Video Người thật việc thật

Khuyen mai
tu van
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN Hotline: 1800 1044

Trang chủ

Đăng ký tư vấn miễn phí

Dược sĩ tư vấn: 1800 1044 (miễn phí)
Đăng ký thành công
Botania đã nhận được thông tin của bạn. Chúng tôi sẽ gửi phản hồi sớm nhất !
Dược sĩ tư vấn : 1800 1044